Domowy chleb z chrupiącą skórką

No i chlebowego szaleństwa ciąg dalszy, w dalszym ciągu korzystałam z przepisów Asi, okazały się niezawodne. Ten chleb piekłam już dwa razy, za drugim razem skróciłam czas pieczenia z oryginalnego przepisu i zrobiłam nieco bardziej zwarte ciasto i chleb wyszedł dużo lepszy, skórka już nie była aż tak twarda a jedynie przyjemnie chrupiąca, a gęstsze ciasto spowodowało, że w chlebie nie było tylu „dziur”.

Czytaj cały przepis

Chlebek z ziarnami

To przepis na pyszny chlebek z ziarnami. Sycący, smaczny. Ja dostałam ten przepis od mojej mamy, a gdy pierwszy raz skosztowałam nie miałam wątpliwości, że muszę go upiec. Najpierw robi się zakwas, a potem bardzo szybko się go robi. Zakwas przygotowuje się tak samo jak chlebek tylko kilka dni wcześniej, dojrzewa on 7 dni i jest do wykorzystania przez 3 tygodnie. Także mamy czas na przygotowanie spokojnie chlebka wtedy kiedy mamy na to czas.

Czytaj cały przepis

Pasta do kanapek ze szprotami

Ta pasta już sama w sobie jest odrobinę słona dzięki dodaniu wędzonych szprotek, więc uważajcie przy doprawianiu. Nadaje się zarówno do kanapek jak i do faszerowania jajek, zwłaszcza, że nadchodzą święta i jajek będzie się pojawiać bardzo dużo. Jak większość takich pasta, nie jest ona specjalnie czasochłonna a na pewno będzie miłą odmianą smakową.

Czytaj cały przepis

Jajko w koszulce

Dziś podaję przepis na jajko w koszulce, od kiedy przyszedł najnowszy numer „Kuchni” mój mąż męczył mnie, ze na śniadanie chce jajko w koszulce z bekonem. Według tradycji takie jajko podane na angielskiej muffince lub bułce nazywane jest jajkiem po benedyktyńsku, można do tego także podać sos holenderski, który postanowiłam z ciekawości przygotować. Niedługo święta i jajka będą bardzo często występować na naszych stołach dlatego postanowiłam tą wersję jajek najpierw przećwiczyć.

Czytaj cały przepis