Od poniedziaÅ‚ku zastanawiaÅ‚am siÄ™ co zaprezentuje na “Cytrusowy tydzieÅ„”. Bardzo miaÅ‚am ochotÄ™ wziąć w nim udziaÅ‚ a brakowaÅ‚o mi pomysÅ‚u, zwÅ‚aszcza, że ostatnio dopadÅ‚a mnie jakaÅ› ogólna, jesienno-zimowa niemoc. Można to w sumie nazwać też lenistwem :D. DziÅ› w pracy wpadÅ‚am na pomysÅ‚. No i jest, udaÅ‚o siÄ™ i doÅ‚Ä…czam do zabawy w cytrusy :).
Składniki na dwie porcje.
Kurczak w pomarańczach:
2 piersi z kurczaka
1 mała pomarańcza
kilka całych goździków
sól, pieprz do smaku
szczypta mielonego chilli
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 łyżki oleju
Do podania: Sałatka z miodowym sosem vinegret.
Wykonanie:
Piersi umyć i dokładnie oczyścić. W trzech miejscach nacinamy mięso tak, aby móc włożyć półplasterek pomarańczy, ale nie nacinamy do końca. W mięso wcieramy przyprawy, wkładamy w nacięcia półplasterek pomarańczy. Wkładamy do naczynia wysmarowanego olejem, posypujemy goździkami. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez około 30-40 minut.
Ja podałam z kapustą pekińską polaną miodowym sosem vinegret z tego przepisu.
Comments (3)
O proszę mam przygotowanego kurczaka w cytrynie :) Muszę spróbować Twojej nieco słodszej wersji.
chetnie bym spróbowała
kurczak i pomarańcze to nieznane mi połączenie. do te pory z pomarańczami łączyłam jedynie kaczkę.
bardzo mi się podoba i zapewne niedługo zrobię. tym bardziej że kurczaka przyrządzam trzy razy dziennie więc każda inspiracja jest dla mnie ważna;)
pozdrawiam cieplutko!