Naszło mnie na coś słodkiego. Przeglądałam blogi, które bardzo lubię i na jednym z nich znalazłam właśnie te ciasteczka. Długo się nie zastanawiając zaczęłam przygotowywania. Akurat wszystkie składniki miałam w domu więc sprawa była prosta. Muszę przyznać, ze ciasteczka są smaczne i naprawdę szybkie w przygotowaniu. Pozdrowienia dla Kasi z bloga Gotuję bo Lubię.
Składniki na około 25 ciasteczek.
Pęknięte ciasteczka orzechowe:
200 g zmielonych orzechów włoskich
45 g mÄ…ki przennej
60 g cukru pudru + do obtoczenia
1 jajko
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka masła
1 łyżka soku z cytryny
Wykonanie:
Do miski wsypujemy sypkie składniki, dodajemy kolejne, mokre składniki (jajko, masło, sok z cytryny) i ugniatamy na jednolitą kulę. Masa będzie nieco lepka. Wkładamy ciasto do lodówki na godzinę. Po tym czasie wyciągamy ciasto, odrywamy po kawałku forując kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczamy w cukrze pudrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni i pieczemy ciastka przez około 12-15 minut.
Comments (7)
Oj tak, ciasteczka wyglÄ…dajÄ… rewelacyjnie i sÄ… pyszne. Polecam.
Nie robiłam jeszcze takich ciastek, ale czytałam o nich sporo. Są ponoć cudowne.
Ta faktura wyglÄ…da bardzo pociÄ…gajÄ…co :) No i te zmielone orzechy. Mammmmm… :)
fajowskie sÄ… :D kuszÄ… mnie, oj kuszÄ… bardzo!
pozdrawiam ciepło!
Też mnie kuszą te ciasteczka:) Twoje piękne. Wirtualnie się częstuję:)
Pozdrawiam i cieszę się, że tu trafiłam!
tak, ciasteczka od Kasi sa naprawdÄ™ przepyszne (:
pysznie wyglÄ…dajÄ… :)