W tym roku pierwszy raz biorÄ™ udziaÅ‚ w akcji organizowanej przez Bee “Festiwal dynii”. No i jest propozycja pierwsza, dziÅ› pierogi z dyniÄ…. Przyznam, że samÄ… dyniÄ™ nie Å‚atwo byÅ‚o mi zdobyć, jak zwykle w takich sytuacjach markety zawiodÅ‚y, a przecież jest sezon na dyniÄ™. Na ratunek jednak przyszÅ‚y tradycyjne targi, niezawodne. Czekajcie na kolejne propozycje dyniowe, bo to jeszcze nie koniec…
Pierogi z dynią i białym serem:
Ciasto według tego przepisu.
Nadzienie:
200g białego sera twarogowego
1 szkl puree z dyni
1/3 łyżeczki mielonego imbiru
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz do smaku
2-3 łyżki kaszy manny
Wykonanie:
Ciasto przygotowujemy według przepisu na pierogi z kurkami.
Farsz: Dynie gotujemy we wrzącej wodzie przez około 15 minut (aż dynia będzie miękka) i rozdrabniamy tłuczkiem do ziemniaków. Odsączamy na sitku z nadmiaru wody.
Do miseczki wrzucamy ser biały i puree z dyni, mieszamy razem i dodajemy przyprawy. Nakładamy na wycięte już koła z ciasta. Lepimy pierogi, możemy dla ozdoby na zlepionych końcach odcisnąć ząbki widelca. Gotujemy we wrzącej wodzie przez około 3-5 minut.
Podajemy ze smażoną na maśle cebulką.
Comments (4)
[...] S. – blog Inne gotowanie : Pierogi z dynią i białym serem / Makaron razowy z dynią / Krem z dyni / Kremowy sernik z dynią / Bułeczki [...]
Rzeczywiście te pierogi wyglądają bardzo interesująco.
niesamowicie apetycznie wyglądają. jeszcze nigdy takich nie robiłam
Mimo iz za pierogami za bardzo nie przepadam, to te Twoje dyniowe wygladaja naprawde oblednie! Piekny kolor :)
Pozdrawiam serdecznie!