Sałatka z ośmiornicą i pomidorami

Czas na eksperymenty. Znaleźliśmy z mężem w sklepie ładną ośmiorniczkę. Pomyśleliśmy – dlaczego nie? – i kupiliśmy. Jeszcze nigdy jej nie jedliśmy więc byliśmy ciekawi. Gotowanie ośmiornicy chwilę zajmuje, gotuję się około 40 minut, w zależności od wielkości. Moja miała około 430 g i tak właśnie około 1/2 kg ośmiornicy gotuje się około 40 minut, a najlepiej do miękkości. Ku mojemu zdziwieniu gotuje się ją w wodzie z octem winnym.  Surowa ośmiornica jest szara, po ugotowaniu zmienia kolor na czerwonawo-bordowy. Można jeść jej odnóża z mackami, lub samo mięso znajdujące się pod mackami

Czytaj cały przepis

Pizza na cienkim cieście

Pyszna domowa pizza na cienkim, chrupiącym cieście. Kiedy z mężem byłam w Mediolanie mieliśmy okazje skosztować prawdziwej włoskiej pizzy. Była po prostu pyszna i wbrew naszym oczekiwaniom wcale nie było na niej dużo dodatków, właściwie to były tam dwa dodatki i sos. Całość smakowała rewelacyjnie. Postanowiłam więc spróbować taką pizzę przygotować w domu.

Czytaj cały przepis