Roladki z kurczaka ze szpinakiem i fetą

Roladki z kurczaka i szpinaku z serem fetaPo ostatniej sałatce pozostała odrobina świeżego szpinaku, a że ja lubię szpinak to nie mógł się zmarnować. Na obiad zaplanowałam piersi z kurczaka więc i potrzebowałam fajnego sposobu na ich przygotowanie. Wiecie jak to jest, składniki macie codzienne ale chęci na zjedzenie czegoś wyjątkowego. Ja tak mam często, szukam i szukam, myślę i myślę. No i jest. Continue reading

Sałatka ze szpinakiem i tuńczykiem

Sałatka ze szpinaku i tuńczyka

Sałatka ze szpinaku i tuńczykaPomysł na tuńczyka? Proszę bardzo. W mojej spiżarni leżał sobie tuńczyk, niestety nie świeży tylko taki w puszce, i jak to zwykle ja, przez parę dni zastanawiałam się co z niego zrobić. W zapasach leżał też świeży szpinak, pomyślałam sobie – a może sałatka, w końcu w sałatce świeży szpinak jest najlepszy a i do tuńczyka powinien pasować. Continue reading

Makaron ze szpinakowym pesto

Makaron ze szpinakowym pestoTo chyba najprostsze danie pod słońcem. Wystarczy zmiksować wszystkie składniki pesto i ugotować makaron i danie gotowe, a jak pachnie… Od drzwi mąż pytał co tak pachnie, no i już sam zapach zachęca do zjedzenia. A ja byłam zadowolona, bo efekt osiągnięty a pracy przy tym prawie nie ma. Poza tym takie dania makaronowe to jak dla mnie idealne rozwiązanie na ciepłe dni, lekkie, pożywne i smaczne, czego chcieć więcej. Continue reading

Drobiowe burgery na szpinaku i ziemniaczanym pure

Drobiowe burgery na szpinaku i ziemniaczanym pureTo kolejna propozycja na przygotowanie kurczaka, tym razem z mięsa mielonego. Do burgerów dodałam wiejski serek ziarnisty i odrobinę przypraw. Lubię do drobiowego mięsa mielonego dodawać właśnie serek, lekko się ciągnie i dodaje smaku. Szpinak lekko podsmażyłam i dodałam zwykłe ziemniaczane pure, oczywiście mogą być także tłuczone ziemniaczki. Do całości dodałam sos z serkiem z niebieską pleśnią, który do ziemniaków pasuje idealnie. Jeśli chcecie przyrządzić typowy obiad w nietypowy sposób to polecam właśnie to danie. Continue reading

Pizza z sosem śmietanowym i szpinakiem

Pizza z sosem śmietanowym i szpinakiemNie ma to jak domowa pizza, tym razem postanowiłam zrobić ciut lżejszą, pomyślałam o szpinaku i to był strzał w dziesiątkę. Poza tym sos śmietanowy i kilka ulubionych dodatków. Wyszło smacznie i pożywnie. Zwykle jak zamawiamy pizze to dodają do nich sosy, do pizzy domowej żadne sosy już nie są konieczne i wystarczy po prostu pokroić i zjeść. Z krojeniem pizzy domowej też nie jest łatwa sprawa, zwłaszcza kiedy spód jest chrupiący, postanowiłam więc tym razem pokroić ciasto przed nałożeniem sosu i dodatków, to znacznie ułatwiło oddzielenie kawałków już po upieczeniu. Continue reading

Pizza ze szparagami

Pizza ze szparagami

Pizza ze szparagamiTo moja pierwsza pizza na cieście drożdżowym. Ciasto wyszło bardzo smaczne, niezbyt grube, idealne na pizze. Ciasto wystarcza na blachę z piekarnika, czyli dość sporą. Ja takiej dużej nie potrzebowałam i w związku z tym oddzieliłam odrobinę ciasta i przygotowałam też trzy mini  pizzy ze szpinakiem. Idealnie takie małe pizze nadają się na przekąskę do pracy lub na „małego głoda”. Reszta ciasta zajmowała około 2/3 blachy piekarnikowej i spokojnie wystarcza na obiad dla dwóch osób. Continue reading

Makaron ze szpinakiem i boczkiem

Makaron ze szpinakiem i boczkiemSzybki makaron ze smacznymi dodatkami to podstawa gdy chcemy ugotować szybki obiad i jednocześnie smacznie zjeść. Dla mnie, miłośnika makaron obiad marzenie. Makarony potrafią cieszyć zarówno oko jak i podniebienie dlatego tak je lubię. No i jeszcze jedna ważna rzecz, można go przyrządzać na nieskończenie wiele sposobów i w każdym jest rewelacyjny. Do tego przepisu nie potrzebujemy zbyt wiele tłuszczu ponieważ to co najlepsze wytopi się s boczku. Continue reading

Burgery wołowe z salsą z mango i BBQ

Burgery domowe z salsą z mangoTak jak obiecałam dziś burgery wołowe z przepisu Asi z Kwestii Smaku. Bardzo smaczna przekąska, choć ja zrobiłam je na obiad. Nie ma w końcu nic lepszego niż obiad z grilla w upalny dzień. Burgery są bardzo szybkie, a oba sosy można przygotować sporo wcześniej. Bardzo ciekawe połączenie smaku słodkiego salsy z mango z lekko ostrym sosem BBQ. Jeśli się na nie zdecydujecie na pewno zaskoczycie pozytywnie swoich gości grillowych :) no i będziecie mieć miła odmianę od tradycyjnych potraw grillowych. Continue reading