Ucierane ciasto truskawkowe

Najlepsze ciasto ucierane. Jak to zwykle z takimi ciastami bywa jest bardzo szybkie i jak to zwykle bywa naprawdę pyszne. Do ciasta dodałam także kruszonkę. Muszę się przyznać, że podczas pieczenia nie byłam pewna czy wyjdzie, ciasto zrobiło się rzadkie ale z czasem wszystko wróciło do normy i było idealne. Najlepsze jest to, że  ciasto zachowuje świeżość nawet na 2-3 dni po upieczeniu więc można je spokojnie piec ciut wcześniej.

Czytaj cały przepis

Pierogi z truskawkami

Sezonu na truskawki ciąg dalszy, tym razem niezastąpione pierogi. Już taki zwyczaj, że przynajmniej raz w roku, w sezonie truskawkowym to pozycja obowiązkowa. Po prostu muszą być choć raz. To jest też sposób na nakarmienie niejadków. Takie pierogi można podawać ze śmietanką i na wierzch ułożyć kilka świeżych truskawek.

Czytaj cały przepis

Sałata lodowa z truskawkami i serem kozim

Sałatka z truskawkami…a właściwie dlaczego nie? Truskawki polane odpowiednim sosen winegret smakuje zupełnie inaczej, nie czuć już słodyczy, za to sałatce dodaje bardzo dużo walorów smakowych. Ja zrobiłam sos winegret cytrynowy i dodałam tez odrobinę sera koziego. Chociaż tak naprawdę dodatki są dowolne i ser wcale nie jest konieczny, sałatka smakuje równie dobrze w zestawieniu sałatka lodowa i truskawki.

Czytaj cały przepis

Sernik na zimno z truskawkami

Sernik z truskawkami

Ten sernik jest po prostu wyjątkowy, zniknął tak szybko jak się pojawił.  Upiekłam trochę innym biszkopt niż zwykle, bardziej bezowy choć oczywiście jest tam tez mąka. A skoro sernik na zimno to w moim wydaniu oczywiście serek mascarpone, dziś z dodatkiem waniliowego serka homogenizowanego. Może myślicie sobie, że to dziwne, ale jakie pyszne.

Czytaj cały przepis